600 g laksefilet, uten skinn og bein
4 pors pasta
3 dl matfløte
2 dl parmesanost
2 ss basilikum, frisk salt
Tilbehør
grønnsaker
Framgangsmåte
- Kok pasta på pakken.
- Skjær laks i terninger på ca. 2 cm og krydre med litt salt.
- Ha matfløte i en kasserolle og gi den et oppkok.
- Ha i revet parmesan og rør godt om.
- Vend lakseterningene i sausen så de er dekket og legg på lokk.
- Ta kasserollen vekk fra varmen og la laksen stå og trekke i ca. 2 minutter.
- Strimle Basilikum og rør inn ved servering.
Server pasta med laks og saus over, og gjerne med kokte grønnsaker til.
Tips: Istedet for parmesan kan du prøve med vanlig ost, noen spiseskjeer pesto eller en mindre mengde blåmuggost.
Velbekomme. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar